我们平时的饮食最讲究的就是美味,但是很少有人不会考虑到食物的营养和身体健康问题,有些食物混合着不吃对身体健康不会导致一定伤害的,你告诉吗? 1、海味与水果同食:产生容易消化物质刺激胃。保健品招商网回应,海味中的鱼、虾、藻类,所含非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与所含鞣酸的水果同食,不仅不会减少蛋白质的营养价值,且不易使海味中的钙质与鞣酸融合成一种新的容易消化的物质,这种物质不会性刺激胃而引发呼吸困难,使人经常出现肚子痛、腹泻、恶心等症状。
不含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不应与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。2、炒鸡蛋敲味精:不会毁坏鸡蛋的天然鲜味。
鸡蛋本身所含许多与味精成分完全相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅减少没法鲜味,反而不会毁坏和掩饰鸡蛋的天然鲜味。 3、白白萝卜混吃:影响维生素C吸取。保健品代理专家指出,白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却所含一种叫抗坏血酸的分解成酵素,它不会毁坏白萝卜中的维生素c。
一旦白白萝卜因应,白萝卜中的维生素c就不会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜因应烹饪时,红萝卜都当作了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也所含类似于红萝卜的分解成酵素。
4、萝卜水果同不吃:所致或造成甲状腺肿。萝卜等十字花科蔬菜转入人体后,经新陈代谢迅速就不会产生一种外用甲状腺的物质——硫氰酸。
该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄取不含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解成,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可强化硫氰酸诱导甲状腺的起到,从而所致或造成甲状腺肿。
5、土豆烧牛肉:更容易导致胃肠功能失调。由于土豆和牛肉在被消化时所须要的胃酸的浓度有所不同,就不致缩短食物在胃中的逗留时间,从而引发胃肠消化吸收时间的缩短,久而久之,必定造成肠胃功能的失调。
6、小葱拌豆腐:妨碍钙吸取障碍。豆腐中的钙与葱中的草酸,不会融合成白色沉淀物——草酸钙,某种程度导致人体对钙的吸取艰难。 7、豆浆冲鸡蛋:造成营养无法吸取。
鸡蛋中的粘液性蛋白不会与豆浆中的胰蛋白酶融合,从而丧失二者理应的营养价值。 8、茶叶煮鸡蛋:更容易性刺激胃,有利于消化吸收。茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素融合,对胃有刺激作用,且有利于消化吸收。